Smetanová pizza s česnekem, slaninou a kukuřicí

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Troubu předehřejeme na 220 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Droždí rozmícháme ve vodě s cukrem a necháme vzejít kvásek.

2. V míse smícháme ostatní suroviny na těsto, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho kynout na teplém místě přibližně půl hodiny.

3. Vykynuté těsto rozprostřeme na plech a potřeme ho zakysanou smetanou smíchanou s prolisovaným česnekem. Šunku, slaninu a cibuli nakrájíme na malé kousky a rozložíme je na smetanu.

   Posypeme kukuřicí a pečeme v troubě asi 15–20 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme pizzu nastrouhaným sýrem a necháme ho rozpustit.

Tip: Kukuřici necháme v sítku důkladně okapat, jinak pustí vodu a střed pizzy změkne. Smetanu s česnekem rozetřeme v tenké vrstvě téměř až k okrajům těsta.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Smotanová pizza s cesnakom, slaninou a kukuricou