Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pizza-s-cuketovym-korpusem-sunkou-a-mozzarellou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pizza

Pizza s cuketovým korpusem, šunkou a mozzarellou

Pizza pro 2 osoby s korpusem z vymačkané cukety, sýra a vajec, se šunkou, zeleninou a mozzarellou. Základ bez mouky se předpéká při 190 °C.

Italská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny ·

Pizza s cuketovým korpusem, šunkou a mozzarellouUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
15 min
Vaření / pečení
25–30 min
Celkem
40 min
Teplota
190 °C
Porce
2 porce
Náročnost
Středně náročné
Přejít na recept

Pizza s cuketovým korpusem, šunkou a mozzarellou chutí připomíná klasickou pizzu, i když místo těsta má základ z nastrouhané cukety. Cuketu osolíme, po čtvrthodině důkladně vymačkáme a smícháme s nastrouhaným sýrem a vejci. Z hmoty na pečicím papíře vytvarujeme kulatý korpus, který 10 minut předpékáme při 190 °C. Potom ho potřeme kečupem, obložíme podle chuti šunkou, salámem, prosciuttem, paprikou, rajčaty a mozzarellou a dopečeme.

Suroviny

2 porce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Cuketu najemno nastrouháme, osolíme a necháme asi 15 minut odstát, aby pustila šťávu.

  2. Cuketu potom důkladně vymačkáme, aby byla co nejsušší. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a vejce a dobře promícháme. Podle chuti můžeme přidat i trochu sušeného česneku.

  3. Těsto rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a vytvarujeme z něj kulatou pizzu. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C 10 minut. Potom korpus vyjmeme, potřeme kečupem a obložíme oblíbenými surovinami.

  4. Pizzu vrátíme do trouby a zapékáme ještě 15–20 minut.

Tip: Sýr nastrouháme co nejjemněji, cuketu lépe spojí a korpus bude držet pohromadě. Pokud je po předpečení uprostřed ještě měkký, necháme ho v troubě o pár minut déle, pod oblohou by zvlhl.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
800 kcal
Bílkoviny
60 g
Sacharidy
16 g
z toho cukry
9,7 g
Tuky
57 g
z toho nasycené
32 g
Vláknina
3,4 g
Sůl
6,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pizza s cuketovým korpusom, šunkou a mozzarellou

Mohlo by vám chutnat