Kefírové placky se strouhanou cuketou
Placky ze strouhané cukety, kefíru, vajec a mouky s petrželovou natí, opečené na pánvi a potřené máslem. Recept pro 3 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 25 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 45 min
- Porce
- 3 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Kefírové placky se strouhanou cuketou jsou měkké placky z pánve, ve kterých využijeme úrodu cuket. Nastrouhanou cuketu smícháme s vejci, kefírem, solí a nasekanou petrželovou natí, postupně přidáme mouku, jedlou sodu a olej. Těsto necháme 20 minut odležet a potom z něj na pánvi opékáme placky z obou stran dozlatova. Hotové je potřeme máslem. Recept je pro tři osoby.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Cuketu nastrouháme a ve středně velké míse ji smícháme s vejci, solí a kefírem. Přidáme nasekanou petrželovou nať a důkladně promícháme.
Postupně vmícháváme mouku. Přidáme jedlou sodu a olej, důkladně promícháme a těsto necháme 20 minut odležet.
Z těsta tvarujeme placky a na pánvi vymazané máslem je opékáme z obou stran dozlatova. Hotové placky potřeme máslem.
Tip: Placky obracíme, až když okraje zpevní a spodek je zlatavý – dříve by se při obracení trhaly. Mladou cuketu nemusíme loupat, stačí ji umýt.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 644 kcal
- Bílkoviny
- 26 g
- Sacharidy
- 99 g
- z toho cukry
- 9,1 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasycené
- 4,4 g
- Vláknina
- 4,7 g
- Sůl
- 1,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kefírové placky so strúhanou cuketou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
