Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kefirove-placky-z-panve-plnene-sunkou-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kefírové placky z pánve plněné šunkou a sýrem

Name: Kefírové placky z pánve plněné šunkou a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 hrnek Kefír; 2 hrnky Hladká mouka; 1 hrnek Strouhaný sýr; 1/2 lžičky Sůl; 1/2 lžičky Jedlá soda; 1/2 lžičky Krystalový cukr

Placky z kefírového těsta se strouhaným sýrem, plněné šunkou a opečené na pánvi dozlatova. Večeře bez kynutí, která vystačí na 4 porce.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 40 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kefírové placky z pánve plněné šunkou a sýrem jsou rychlá večeře bez kynutí a zapékání. Do těsta z kefíru, mouky, špetky sody a cukru se přimíchá i strouhaný sýr. Z těsta se tvarují kuličky, do středu každé se vloží náplň a kulička se roztlačí na placku. Opečou se na oleji z obou stran dozlatova. Náplň můžete obměňovat, vyzkoušet se dá i sladká verze.

Suroviny

4 porce

Kefír 1 hrnek
Hladká mouka 2 hrnky
Strouhaný sýr 1 hrnek
Sůl 1/2 lžičky
Jedlá soda 1/2 lžičky
Krystalový cukr 1/2 lžičky

NÁPLŇ

Nastrouhaná šunka a tvrdý sýr

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V míse promícháme kefír se solí, jedlou sodou, cukrem a sýrem. Potom postupně přimícháváme mouku.
Z těsta tvarujeme menší kuličky. Do středu každé vložíme náplň a vytvarujeme placku tak, aby náplň zůstala uvnitř.
Placky opečeme na oleji z obou stran dozlatova.

Tip: Kuličky tvarujte pomoučenýma rukama a náplně dávejte jen tolik, aby se kolem ní těsto dalo pevně uzavřít – při roztlačování by se jinak protrhlo.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 391 kcal
Bílkoviny: 17 g
Sacharidy: 57 g
z toho cukry: 3,6 g
Tuky: 9,9 g
z toho nasycené: 6,1 g
Vláknina: 1,9 g
Sůl: 1,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kefírové placky z panvice plnené šunkou a syrom