Oblíbené recepty

Kalkulačka kalorií receptu

Kolik kalorií má porce vašeho receptu? Zadejte suroviny a množství – spočítáme kalorie, bílkoviny, sacharidy, tuky a vlákninu na porci, na celý recept i na 100 g. Vybíráte z 690 surovin se stejnými tabulkami složení, jaké používáme u našich receptů. Recept zůstane jen ve vašem prohlížeči.

Suroviny

Počet porcí
4 porce
  1. Načítám suroviny…
Vložit seznam surovin najednou

Zkopírujte suroviny z receptu, každou na samostatný řádek (například „500 g hladké mouky“ nebo „2 vejce“). Rozpoznané suroviny přidáme, ostatní si doplníte.

Výsledek

Přidejte suroviny a množství – výsledek se ukáže hned.

Jak kalkulačka počítá

U každé suroviny přepočítáme zadané množství na gramy a vynásobíme složením na 100 g. Složení potravin je z databáze USDA FoodData Central amerického ministerstva zemědělství, u slovenských výrobků jako brynza, tvaroh či uzeniny podle typické etikety. Kusy, lžíce a hrnky přepočítáváme podle běžných hmotností u dané suroviny (například vejce asi 50 g, lžíce mouky asi 10 g), mililitry podle hustoty. Součet dělíme počtem porcí. Kolik gramů má hrnek, lžíce či balíček u jednotlivých surovin, najdete v převodu kuchyňských měr.

Stejně počítáme výživové hodnoty u receptů na našem webu – u každého receptu jsou v bloku Výživové hodnoty. Lehká jídla s kaloriemi na porci najdete v lehkých receptech.

Proč jsou hodnoty jen orientační

  • Počítáme ze surovin před vařením. Při vaření se mění hmotnost (voda se odpaří, těstoviny a rýže ji naberou), kalorie v jídle zůstávají. Hodnota na 100 g je proto ze surovin, ne z hotového jídla.
  • Olej na smažení do výpočtu nepatří – jídlo ho nasaje jen část. U smažených jídel je skutečná hodnota vyšší.
  • Složení konkrétního výrobku se může lišit (tučnost masa, sýra či smetany). Pokud znáte hodnoty z etikety, jsou přesnější.
  • Sůl počítáme ze sodíku v surovinách (sodík × 2,5), u „soli podle chuti“ s běžným množstvím.

Kolik kalorií denně?

Váš denní příjem vypočítá kalkulačka kalorií a celý týden s kaloriemi vám poskládá Můj jídelníček; hotové vzory jsou jídelníčky na 1 500, 1 800 a 2 000 kcal.