Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hrnkova-kefirova-babovka-s-rozinkami/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hrníčková kefírová bábovka s rozinkami

Name: Hrníčková kefírová bábovka s rozinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 bábovka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 Vejce; 2 hrnky Hladká pšeničná mouka; 1 hrnek Kefír; 1 hrnek Cukr; 1 balíček Prášek do pečiva; 1 balíček Vanilkový cukr; 100 g Rozinky; 1 lžíce Máslo

Nadýchaná bábovka z vajec, kefíru, cukru a hladké mouky s rozinkami. Suroviny odměříme hrnkem a jednu bábovku pečeme 30–35 minut při 180 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 30–35 min
Celkem: 45 min
Teplota: 180 °C
Porce: 1 bábovka
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept

Hrníčková kefírová bábovka s rozinkami je jednoduchý rodinný moučník, na který suroviny odměříme obyčejným hrnkem. Vejce promícháme s cukrem a kefírem, který můžeme nahradit bílým jogurtem, a po částech přidáme hladkou mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Nakonec vařečkou vmícháme rozinky. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme 30 až 35 minut při 180 °C. Bábovka je nadýchaná a hodí se ke kávě i na nedělní odpoledne.

Suroviny

Vejce 2
Hladká pšeničná mouka 2 hrnky
Kefír 1 hrnek
Cukr 1 hrnek
Prášek do pečiva 1 balíček
Vanilkový cukr 1 balíček
Rozinky 100 g
Máslo 1 lžíce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V hluboké míse ručním mixérem promícháme vejce s cukrem a kefírem nebo jogurtem. Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a po vypnutí mixéru vmícháme vařečkou rozinky. Pokud je těsto příliš husté, přilijeme ještě trochu kefíru nebo jogurtu.
Formu na bábovku vymažeme máslem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto.
Bábovku pečeme přibližně 30–35 minut při 180 °C.

Tip: Místo kefíru poslouží i podmáslí nebo acidofilní mléko. Pokud bábovka na povrchu hnědne dříve, než se propeče střed, přikryjeme ji alobalem.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 257 kcal
Bílkoviny: 5,4 g
Sacharidy: 54 g
z toho cukry: 32 g
Tuky: 2,7 g
z toho nasycené: 1,3 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hrnčeková kefírová bábovka s hrozienkami