Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/smazene-kefirove-donuty-s-mouckovym-cukrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Koláče a pečení

Smažené kefírové donuty s moučkovým cukrem

Name: Smažené kefírové donuty s moučkovým cukrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: cca 15 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2,5 hrnku Hladká mouka; 250 ml Kefír; 5 lžic Cukr; 1 Vejce; 3 lžíce Olej; 1/2 lžičky Jedlá soda; špetka Sůl; na smažení Olej; na posypání Moučkový cukr

Donuty z kefírového těsta s jedlou sodou místo droždí se smaží v oleji a sypou moučkovým cukrem. Z dávky připravíme přibližně 15 kusů.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 40 min
Porce: cca 15 kusů
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Smažené kefírové donuty s moučkovým cukrem jsou sladké koblihy, u kterých nemusíte čekat, až těsto vykyne. Místo droždí je kypří jedlá soda, která reaguje s kefírem. Těsto z kefíru, vejce, cukru, oleje a hladké mouky se lépe zpracovává rukama, abychom odhadli správnou hustotu. Donuty se smaží v oleji a ještě teplé se posypou moučkovým cukrem. Hodí se k odpolední kávě či čaji.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Nejprve smícháme kefír, vejce, sůl a cukr.
Přidáme jedlou sodu a 3 lžíce oleje a důkladně promícháme.
Postupně přisypáváme hladkou mouku a těsto stále mícháme.
Tip: Nejlépe těsto zpracujeme rukama, lépe tak odhadneme jeho konzistenci.
Těsto má být vláčné a zároveň pružné. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 25 minut odpočívat.
Těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na kruh silný přibližně 1 cm.
Sklenicí vykrajujeme kolečka a uprostřed každého vykrojíme menší kolečko, aby vznikl tvar donutu.
Na pánvi rozehřejeme dostatek oleje a donuty smažíme z obou stran dozlatova.
Necháme je mírně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.

Tip: Vál podsypeme moukou jen lehce a přebytečnou mouku z donutů před vložením do oleje oprášíme, jinak by se v oleji připalovala a olej by tmavl.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 140 kcal
Bílkoviny: 3,5 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 5,5 g
Tuky: 3,5 g
z toho nasycené: 0,5 g
Vláknina: 0,6 g
Sůl: 0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vyprážané kefírové donuty s práškovým cukrom