Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/peceny-caj-s-ovocem-susenymi-svestkami-a-rumem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Různé recepty

Pečený čaj s ovocem, sušenými švestkami a rumem

Name: Pečený čaj s ovocem, sušenými švestkami a rumem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 sklenice
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Ovoce (jablka, hrušky, pomeranče); hrst Sušené švestky; 1 lžička Mletá skořice; 1 Citron; 250 g Třtinový cukr; 5 lžic Med; kapka Rum

Pečený čaj z jablek, hrušek, pomerančů a sušených švestek s medem, skořicí a rumem. Ovoce pečeme s třtinovým cukrem. Na 4 sklenice.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 45 min
Celkem: 1 h 5 min
Teplota: 170 °C
Porce: 4 sklenice
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečený čaj s ovocem, sušenými švestkami a rumem je voňavý domácí základ na teplý nápoj během podzimu a zimy. Kilogram ovoce, například jablek, hrušek a pomerančů, nakrájíme na kostičky, přidáme sušené švestky a vše na plechu promícháme s třtinovým cukrem, skořicí, medem a citronovou šťávou. Podle chuti směs zakápneme i trochou rumu.

Ovoce pak pečeme v troubě, která přitom provoní celou domácnost. Hotový čaj stačí zalít horkou vodou.

Suroviny

Ovoce (jablka, hrušky, pomeranče) 1 kg
Sušené švestky hrst
Mletá skořice 1 lžička
Citron 1
Třtinový cukr 250 g
Med 5 lžic
Rum kapka

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme si ovoce, sušené švestky, citron, cukr, med, skořici a rum.
Hluboký plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem a připravíme si kilogram ovoce podle chuti. Jablka a hrušky omyjeme, domácí nemusíme loupat, vykrojíme jádřince a ovoce nakrájíme na kostičky. Pomeranče oloupeme a také nakrájíme na kostičky, sušené švestky nakrájíme na menší kousky.
Ovoce dáme na plech a promícháme s cukrem, mletou skořicí a medem. Pokapeme ho šťávou z 1 citronu a podle chuti přidáme trochu rumu. Vše důkladně promícháme, aby se chutě propojily.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 45 minut a občas promícháme. Pekáč průběžně kontrolujeme, aby šťáva z ovoce nevytekla. Ještě horký čaj naplníme do menších uzavíratelných sklenic a otočíme je dnem vzhůru.
Na přípravu nápoje dáme do šálku 1–2 čajové lžičky pečeného čaje, zalijeme vroucí vodou a necháme louhovat.

Tip: Lepkavé sušené švestky se nejsnáze krájejí nůžkami, které občas namočíme do vody. Pomeranče oloupeme i s bílou blankou pod slupkou, při pečení by čaji dodala hořkou chuť.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 127 kcal
Bílkoviny: 0,4 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 30 g
Tuky: 0,1 g
z toho nasycené: 0,0 g
Vláknina: 2,1 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečený čaj s ovocím, sušenými slivkami a rumom