Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/salat-negresco-s-kurecim-masem-a-susenymi-svestkami/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Saláty

Salát Negresco s kuřecím masem a sušenými švestkami

Name: Salát Negresco s kuřecím masem a sušenými švestkami
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g Kuřecí prsa; 4 Vejce; 2 Okurky; 200 g Sušené švestky; 100 g Tvrdý sýr; 100 g Nasekané vlašské ořechy; 6 lžic Řecký jogurt; podle chuti Sůl a pepř

Salát Negresco pro 6 osob z opečených kuřecích prsou, vajec, okurek, sýra, sušených švestek a vlašských ořechů smíchaný s řeckým jogurtem.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 20 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Salát Negresco s kuřecím masem, sušenými švestkami a ořechy spojuje opečené kuřecí kostičky, vejce a sýr se sladkými švestkami a vlašskými ořechy. Švestky se před krájením na 10 minut namočí do teplé vody nebo černého čaje, okurky a sýr se nastrouhají najemno. Místo majonézy se salát zalévá řeckým jogurtem. Pokud ho necháte chvíli v lednici, chutě se propojí a máte sytý oběd nebo večeři.

Suroviny

6 porcí

Kuřecí prsa 400 g
Vejce 4
Okurky 2
Sušené švestky 200 g
Tvrdý sýr 100 g
Nasekané vlašské ořechy 100 g
Řecký jogurt 6 lžic
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky a opečeme na pánvi jen se solí. Vejce uvaříme, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Okurky a sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Švestky namočíme na 10 minut do teplé vody nebo černého čaje a potom je nakrájíme na tenké proužky. Vlašské ořechy v misce podrtíme na menší kousky.
Všechny suroviny promícháme, zalijeme řeckým jogurtem, znovu promícháme a podáváme.
Tip: Před podáváním necháme salát několik minut až hodin odpočívat v lednici, aby se chutě lépe propojily.

Tip: Vlašské ořechy krátce opražíme na suché pánvi, budou voňavější a křupavější. Stále je mícháme a hned přesypeme do misky, na horké pánvi se snadno připálí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 408 kcal
Bílkoviny: 29 g
Sacharidy: 28 g
z toho cukry: 16 g
Tuky: 22 g
z toho nasycené: 6,0 g
Vláknina: 4,0 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šalát Negresco s kuracím mäsom, sušenými slivkami a orechmi