Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kakaove-rezy-s-kremem-z-vajecneho-likeru-a-slehackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kakaové řezy s krémem z vaječného likéru a šlehačkou
Kakaový piškot s pudinkovým krémem s máslem a vaječným likérem, šlehačkou se zakysanou smetanou a čokoládou. Po vychlazení na 20 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 45 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 20 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Kakaové řezy s vaječným likérem mají kakaový piškot, silnou vrstvu pudinkového krému, do kterého se zašlehá máslo a 200 ml vaječného likéru, a navrchu šlehačku se zakysanou smetanou. Posypou se strouhanou čokoládou a před krájením se nechají vychladit. Na Slovensku se jim říká také koňakové řezy podle „vaječného koňaku“, tedy vaječného likéru.
Suroviny
Kakaový piškot
Krém z vaječného likéru
Šlehačkový krém
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Kakaový piškot
Žloutky vyšleháme s cukrem a lžící horké vody do pěny, přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
Krém z vaječného likéru
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink a necháme ho vychladnout. Potom do něj postupně zašleháme vaječný likér a změklé máslo, až vznikne hladký krém, a rozetřeme ho na piškot.
Šlehačka a čokoláda
Smetanu vyšleháme se zpevňovačem, vmícháme zakysanou smetanu a moučkový cukr a rozetřeme na krém. Posypeme strouhanou čokoládou a necháme vychladit v lednici.
Recept od: Ivana Bartušková
Tip: Pudink i máslo musí mít při šlehání stejnou pokojovou teplotu, jinak se krém srazí. Zákusek obsahuje alkohol, dětem ho nepodáváme.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 298 kcal
- Bílkoviny
- 4,1 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasycené
- 12 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Sůl
- 0,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kakaové rezy s krémom z vaječného likéru a šľahačkou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
