Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/coca-cola-rezy-s-orechy-rumem-a-slehackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Coca-Cola řezy s ořechy, rumem a šlehačkou
Kakaové řezy s máslovou náplní z ořechů, sušenek, Coca-Coly a rumu, zdobené šlehačkou a čokoládou. Z receptu připravíme jeden plech.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 40 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 1 plech
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Coca-Cola řezy jsou vrstvený moučník s kakaovým piškotovým korpusem a ořechovou náplní ochucenou kolou a rumem. Náplň připravíme z másla utřeného s třtinovým cukrem, mletých vlašských ořechů a sušenek BeBe, do kterých vmícháme Coca-Colu a rum. Piškot se peče jen asi 15 minut při 180 °C, navrch přijde vrstva šlehačky se zpevňovačem a posyp ze strouhané čokolády a nasekaných ořechů. Řezy se hodí k odpolední kávě.
Suroviny
Těsto
Krém I.
Krém II.
Na ozdobení
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme horkou vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Nakonec opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
Plech o rozměrech 30 × 27 cm vyložíme pečicím papírem, případně ho vymažeme a vysypeme moukou. Nalijeme na něj těsto a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 15 minut. Upečený korpus vyjmeme a necháme vychladnout.
Připravíme první náplň. Máslo utřeme s cukrem, přimícháme mleté ořechy a sušenky a přilijeme Coca-Colu a rum. Mícháme, dokud nevznikne krémová hmota, a rozetřeme ji na vychladlý korpus.
Na druhou náplň vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a zpevňovačem do pěny a rozetřeme ji na první vrstvu. Povrch posypeme nasekanými vlašskými ořechy a strouhanou čokoládou.
Moučník necháme vychladit v lednici, potom ho nakrájíme na řezy a podáváme.
Tip: Pokud budou řezy jíst děti, rum vynecháme a nahradíme ho stejným množstvím koly – pro vůni můžeme přidat pár kapek rumového aroma.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 354 kcal
- Bílkoviny
- 5,0 g
- Sacharidy
- 22 g
- z toho cukry
- 13 g
- Tuky
- 27 g
- z toho nasycené
- 12 g
- Vláknina
- 1,4 g
- Sůl
- 0,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Coca-Cola rez s orechmi, rumom a šľahačkou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
