Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/lodicky-z-listoveho-testa-s-veprovym-masem-a-kasi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Lodičky z listového těsta s vepřovým masem a kaší
Lodičky z listového těsta plněné bramborovou kaší, restovaným vepřovým masem a nakládanými okurkami, zapečené se sýrem. Recept na 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Lodičky z listového těsta s vepřovým masem jsou slané pečivo ve tvaru lodiček, které plníme bramborovou kaší a restovaným masem s cibulí. Náplň osvěží kostičky nakládaných okurek a navrchu se zapeče strouhaný tvrdý sýr. Celé jídlo je hotové asi za 35 minut a peče se při 180 °C. Do náplně můžeme přidat i další oblíbené suroviny či bylinky, například tymián nebo pažitku.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Brambory uvaříme v osolené vodě a připravíme z nich klasickou bramborovou kaši. Vepřové maso a cibuli nakrájíme na menší kostičky.
Maso dáme do hlubší pánve a na oleji ho zprudka opékáme 3 minuty. Přidáme sůl, černý pepř a cibuli a za stálého míchání vše orestujeme. Ztlumíme oheň, pánev přikryjeme a necháme restovat 10 až 15 minut, potom odkryjeme a na mírném ohni restujeme ještě 4 minuty, aby se odpařila přebytečná šťáva.
Kyselé okurky nakrájíme na menší kostičky.
Tip: Pokud nechceme, aby byla chuť okurek výrazná, opláchneme je ve studené vodě.
Listové těsto rozdělíme na 4 části a každou rovnoměrně rozválíme do tvaru obdélníku. Na okrajích uděláme zářezy.
Doprostřed každého obdélníku dáme 2–3 lžíce bramborové kaše, maso a podle chuti několik kousků okurek.
Okraje těsta přeložíme přes náplň tak, aby zářez zůstal uprostřed. Boky přitiskneme, čímž těstu dodáme tvar lodičky.
Lodičky rozložíme do většího pekáče nebo na plech vyložený pečicím papírem a každou potřeme rozšlehaným vejcem.
Maso v lodičkách posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C alespoň 25 minut dozlatova.
Upečené lodičky podáváme se zeleninovým salátem, například rajčatovým s cibulí, nebo s nakládanou zeleninou.
Tip: Vejcem potíráme jen vršek těsta, nikoli řezné hrany, jinak se vrstvy na okrajích slepí a těsto při pečení nevyběhne.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 967 kcal
- Bílkoviny
- 37 g
- Sacharidy
- 95 g
- z toho cukry
- 7,3 g
- Tuky
- 48 g
- z toho nasycené
- 21 g
- Vláknina
- 8,0 g
- Sůl
- 2,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Lode z lístkového cesta s bravčovým mäsom a zemiakovou kašou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
