Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vrstvene-veprove-maso-s-bramborami-a-smetanou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Vrstvené vepřové maso s bramborami a smetanou
Brambory, cibuli a vepřové maso navrstvíme do pekáče a pečeme asi hodinu. Doplníme zakysanou smetanou, koprem a rajčaty. Pro 6 osob.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 25 min
- Vaření / pečení
- 1 h
- Celkem
- 1 h 25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Snadné
Vrstvené vepřové maso s bramborami a smetanou je večeře, na kterou nám postačí jediný pekáč. Na dno rozložíme plátky brambor, na ně cibuli a vepřové maso, případně ještě vrstvu cibule, slaniny a česneku. Poslední vrstvu tvoří opět brambory, které doplníme zakysanou smetanou s koprem a rajčaty.
Pečeme asi hodinu při 180 °C. Dávka nasytí šest lidí a po večeři nám zůstane minimum nádobí.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Na toto jídlo nám postačí jeden pekáč, ve kterém všechny suroviny navrstvíme a upečeme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme olejem, dno vyložíme polovinou brambor a osolíme je a opepříme.
Cibuli nakrájíme na plátky a rovnoměrně ji rozložíme na vrstvu brambor. Navrch položíme maso. Podle chuti můžeme přidat další vrstvu cibule, slaninu a česnek, a pokud jsme maso marinovali, použijeme i marinádu.
Jako poslední vrstvu rozložíme brambory.
Pekáč přikryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 1 hodinu. Mezitím v misce smícháme zakysanou smetanu se solí, pepřem, koprem a podle chuti dalšími bylinkami.
Potom alobal odstraníme, navrch rozložíme rajčata a vše zalijeme smetanovou omáčkou.
Pekáč vrátíme na několik minut do trouby a pečeme dozlatova.
Tip: Maso nakrájíme na plátky silné nejvýše centimetr a lehce je naklepeme – za hodinu pod alobalem změknou současně s bramborami a nezůstanou tuhé.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 402 kcal
- Bílkoviny
- 29 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 3,5 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasycené
- 6,0 g
- Vláknina
- 4,4 g
- Sůl
- 0,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vrstvené bravčové mäso so zemiakmi a smotanou v pekáči
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
