Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/mini-orechove-rohlicky-se-smetanovym-syrem-bez-vajec/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Mini ořechové rohlíčky se smetanovým sýrem bez vajec

Name: Mini ořechové rohlíčky se smetanovým sýrem bez vajec
Yield: 64 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g Máslo; 200 g Smetanový sýr; 300 g Hladká mouka; 100 g Krystalový cukr; 100 g Třtinový cukr; 100 g Nasekané ořechy

Mini rohlíčky z másla, smetanového sýra a mouky bez vajec, obalené v ořeších se dvěma druhy cukru. Při 180 °C upečeme 64 kousků za 12–16 minut.

Slovenská kuchyně · Vánoční cukroví · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 40 min
Vaření / pečení: 12–16 min
Teplota: 180 °C
Porce: 64 kusů
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Mini ořechové rohlíčky se smetanovým sýrem připravujeme z těsta bez vajec, které tvoří jen tři suroviny: máslo, smetanový sýr a hladká mouka. Těsto necháme dvě hodiny odpočívat v chladu, potom ho rozdělíme na čtyři části a každou vyválíme přímo na směsi nasekaných ořechů s krystalovým a třtinovým cukrem. Kruh rozkrájíme na 16 trojúhelníků, které stočíme do rohlíčků. Pečeme je 12 až 16 minut při 180 °C a hodí se ke kávě i jako sladké jednohubky.

Suroviny

Máslo 200 g
Smetanový sýr 200 g
Hladká mouka 300 g
Krystalový cukr 100 g
Třtinový cukr 100 g
Nasekané ořechy 100 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Z másla, smetanového sýra a mouky vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a necháme asi 2 hodiny odpočívat v chladu. Potom ho rozdělíme na 4 části.
Ořechy smícháme s oběma cukry a směs také rozdělíme na 4 části. Na pracovní desku nasypeme čtvrtinu ořechové směsi a vyválíme na ní jednu část těsta na kruh o průměru asi 26 cm. Kruh rozkrojíme na 16 trojúhelníků a každý svineme do rohlíčku.
Rohlíčky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 12–16 minut, dokud povrch nezezlátne.

Tip: Máslo a smetanový sýr dodávají těstu měkkost, proto ho vyvalujeme hned po vytažení z lednice. Trojúhelníky svinujeme od širší strany a rohlíčky pokládáme špičkou dolů, aby se nerozvinuly.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 73 kcal
Bílkoviny: 0,9 g
Sacharidy: 7,1 g
z toho cukry: 3,2 g
Tuky: 4,7 g
z toho nasycené: 2,3 g
Vláknina: 0,2 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mini orechové rožteky so smotanovým syrom – bez vajec