Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vanilkove-rohlicky-z-kynuteho-testa-na-vanoce/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Vanilkové rohlíčky z kynutého těsta na Vánoce

Name: Vanilkové rohlíčky z kynutého těsta na Vánoce
Yield: cca 60 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 20 g Tuk; 20 g Čerstvé droždí; 500 g Hladká mouka; 80 g Cukr; 1 balíček Vanilkový cukr; podle chuti Sůl; 150–200 ml Zakysaná smetana; na posypání Moučkový cukr

Vanilkové rohlíčky se zakysanou smetanou z těsta, které přes noc odpočívá v lednici. Po upečení je posypeme moučkovým cukrem. Asi 60 kusů.

Slovenská kuchyně · Vánoční cukroví · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 45 min
Vaření / pečení: 15 min
Teplota: 180 °C
Porce: cca 60 kusů
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Vanilkové rohlíčky z kynutého těsta patří ke sladkostem, které se v mnoha domácnostech pečou na Vánoce. Těsto z hladké mouky, rozpuštěného tuku, čerstvého droždí, cukru a zakysané smetany se připraví den předem a nechá přes noc v lednici. Druhý den ho stačí vyválet na tloušťku asi jednoho milimetru, nakrájet na trojúhelníky, svinout do rohlíčků, upéct dozlatova a posypat moučkovým cukrem. Kdo nechce čekat na svátky, může je upéct kdykoli během roku.

Suroviny

Tuk 20 g
Čerstvé droždí 20 g
Hladká mouka 500 g
Cukr 80 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Sůl podle chuti
Zakysaná smetana 150–200 ml
Moučkový cukr na posypání

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Tuk rozpustíme a smícháme s droždím. Přidáme mouku, cukr, sůl a vanilkový cukr a za pomalého míchání postupně přiléváme zakysanou smetanu.
Vypracujeme hladké těsto a necháme ho přes noc odpočívat v lednici.
Druhý den těsto vyválíme na tloušťku přibližně 1 mm, nakrájíme ho na trojúhelníky a každý svineme od širší strany do rohlíčku. Troubu předehřejeme na 180 °C a rohlíčky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
Rohlíčky pečeme asi 15 minut dozlatova a nakonec je posypeme moučkovým cukrem.

Tip: Plát nejprve nakrájíme na stejně široké pruhy a ty na trojúhelníky, aby byly rohlíčky stejně velké a upekly se rovnoměrně. Moučkovým cukrem je posypeme až po vychladnutí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 44 kcal
Bílkoviny: 1,0 g
Sacharidy: 8,3 g
z toho cukry: 1,9 g
Tuky: 0,8 g
z toho nasycené: 0,3 g
Vláknina: 0,3 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vanilkové rožteky z droždiového cesta na Vianoce