Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/studene-papriky-plnene-syrem-sunkou-a-vejci/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Studené papriky plněné sýrem, šunkou a vejci

Name: Studené papriky plněné sýrem, šunkou a vejci
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Máslo; 200 g Smetanový sýr; 250 g Šunka (nebo salám); 4 Vejce; Hořčice; podle chuti Sůl a pepř (a jiné koření); cca 12–15 Paprika (barevná)

Papriky plněné máslem, smetanovým sýrem, šunkou, vejci a hořčicí necháme ztuhnout v lednici. Podáváme je na plátky jako předkrm pro 6 osob.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 30 min
Vaření / pečení: 10 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Studené papriky plněné smetanovým sýrem, šunkou a vejci jsou jednoduchý předkrm, který podáváme nakrájený na barevné plátky. Máslo rozmixujeme se smetanovým sýrem, přidáme nakrájenou šunku nebo salám, nastrouhaná vejce uvařená natvrdo, hořčici a dvě až tři papriky nakrájené na kostičky. Směsí naplníme ostatní papriky, které necháme několik hodin, klidně i přes noc, ztuhnout v lednici. Do náplně použijeme klasické máslo, margarín je na ni příliš měkký.

Suroviny

6 porcí

Máslo
Smetanový sýr 200 g
Šunka (nebo salám) 250 g
Vejce 4
Hořčice
Sůl a pepř (a jiné koření) podle chuti
Paprika (barevná) cca 12–15

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Máslo se sýrem důkladně utřeme a přidáme nakrájenou šunku nebo salám. Vejce nastrouháme a dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Přidáme také 2–3 papriky nakrájené na malé kostičky.
Směsí naplníme zbývající papriky, necháme je několik hodin v lednici a potom je nakrájíme na plátky.
Tip: Doporučujeme klasické máslo, margarín je na náplň příliš měkký.

Tip: Vydlabané papriky uvnitř osušíme papírovou utěrkou, náplň se ke stěnám lépe přichytí a při krájení nevypadne. Krájíme je ostrým tenkým nožem, který mezi řezy otřeme.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 286 kcal
Bílkoviny: 16 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 18 g
z toho nasycené: 8,9 g
Vláknina: 5,7 g
Sůl: 1,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Studené papriky plnené smotanovým syrom, šunkou a vajcom