Nepečený tvarohový dezert s karamelem a piškoty

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. V horké vodě připravíme 1 lžíci želatiny podle návodu na obalu. Smetanu ke šlehání vyšleháme se zpevňovačem do husté pěny. Tvaroh vyšleháme s cukrem, přidáme ho ke šlehačce a zlehka promícháme lžící.

2. Hmotu rozdělíme na 2 části a do jedné vmícháme kakao a želatinu.

3. Připravíme si nádoby podle toho, jak velké dezerty chceme, nejlépe 6 čajových šálků a 6 malých skleniček. Na dno každého šálku dáme asi 2–3 lžíce kakaového krému, doprostřed vložíme skleničku a lehce ji zatlačíme, ne však až na dno. Šálky dáme asi na 1 hodinu do lednice.

   

4. Po hodině skleničky opatrně vyjmeme, podle potřeby si pomůžeme párátkem. Do vzniklého důlku dáme karamelové kondenzované mléko, které můžeme zředit mlékem, aby bylo tekuté. Zalijeme ho bílým krémem smíchaným s 1 lžící připravené želatiny.

   

5. Navrch položíme piškoty a dezert necháme v lednici alespoň 1 hodinu.

   

6. Ztuhlý dezert vyjmeme z lednice. V hrnci ohřejeme vodu, šálek s dezertem do ní na chvíli ponoříme, párátkem uvolníme okraje a dezert vyklopíme. Potom ho dáme ještě asi na půl hodiny do lednice a podáváme.

   

7. Tvarohový dezert s karamelem a piškoty máme připravený k podávání.

   

Tip: Skleničky z krému vytáhneme snáze, když do nich na pár vteřin nalijeme horkou vodu – sklo se zahřeje, krém se od něj uvolní a důlek zůstane hladký.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tvarohový dezert s karamelom a piškótami bez pečenia