Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/svarene-cervene-vino-se-skorici-a-pomerancem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Různé recepty

Svařené červené víno se skořicí a pomerančem

Name: Svařené červené víno se skořicí a pomerančem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 750 ml Červené víno (Suché nebo polosuché, například Frankovka.); 200 ml Voda; 80 g Krystalový cukr (Podle chuti, asi 6 lžic.); 1 Pomeranč; ½ Citron; 2 Skořicové tyčinky; 6 Hřebíček; 2 Badyán (Celé hvězdičky.)

Svařené červené víno se skořicí, hřebíčkem, badyánem a pomerančem. Koření povaříme s cukrem, víno jen zahřejeme bez varu. Na 6 hrnků.

Slovenská kuchyně · Bezlepkové · Vánoční recepty · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 30 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Svařené červené víno se skořicí, hřebíčkem a pomerančem je horký nápoj, který k adventu a Vánocům patří stejně jako vánoční trhy. Koření a plátky ovoce nejprve krátce povaříme s vodou a cukrem, víno potom jen zahřejeme, aby se nevařilo a neztratilo chuť.

Hodí se suché nebo polosuché červené víno, sladkost doladíme cukrem.

Suroviny

6 porcí

Červené víno (Suché nebo polosuché, například Frankovka.) 750 ml
Voda 200 ml
Krystalový cukr (Podle chuti, asi 6 lžic.) 80 g
Pomeranč 1
Citron ½
Skořicové tyčinky 2
Hřebíček 6
Badyán (Celé hvězdičky.) 2

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme ovoce
Pomeranč a citron omyjeme v teplé vodě a nakrájíme na tenké plátky i s kůrou. Do dvou plátků pomeranče zapíchneme hřebíčky, aby se v hrncích neztrácely.
Povaříme koření
Do hrnce dáme vodu, cukr, skořicové tyčinky, badyán a plátky ovoce. Za občasného míchání přivedeme k varu a na mírném ohni povaříme 5 minut, aby koření uvolnilo vůni.
Zahřejeme víno
Přilijeme víno a na mírném ohni ho zahříváme, dokud není horké a na povrchu se nezačnou tvořit první bublinky. Víno nenecháme vařit, varem by se z něj odpařoval alkohol a ztratilo by chuť. Hrnec přikryjeme a necháme víno 10 minut louhovat na nejmenším ohni.
Podáváme
Víno ochutnáme a podle potřeby dosladíme. Nalijeme ho přes sítko do hrnků nebo žáruvzdorných sklenic a do každého přidáme plátek pomeranče.

Tip: Plátky citrusů s kůrou nenechávejte ve víně přes noc, kůra by mu dodala hořkost. Zbytek vína přeceďte a uložte do lednice, druhý den ho ohřejte stejně šetrně jako při přípravě.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 172 kcal
Bílkoviny: 0,4 g
Sacharidy: 20 g
z toho cukry: 17 g
Tuky: 0,1 g
z toho nasycené: 0,0 g
Vláknina: 0,9 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Varené červené víno so škoricou, klinčekmi a pomarančom