Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/husta-horka-cokolada-z-horke-cokolady-a-mleka/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Různé recepty

Hustá horká čokoláda z hořké čokolády a mléka

Name: Hustá horká čokoláda z hořké čokolády a mléka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 800 ml Plnotučné mléko; 150 g Hořká čokoláda (Alespoň 60 % kakaa.); 2 lžíce Kakao (Bez cukru.); 2 lžíce Kukuřičný škrob (Nebo bramborový škrob.); 40 g Krystalový cukr (Podle chuti.); ½ lžičky Mletá skořice (Lze vynechat.); špetka Sůl

Hustá horká čokoláda z plnotučného mléka, hořké čokolády a kakaa, zahuštěná kukuřičným škrobem. Za 15 minut připravíme 4 hrnky.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Vánoční recepty · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 15 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Hustá horká čokoláda z hořké čokolády a mléka je zimní nápoj tak hustý, že se dá jíst i lžičkou. Mléko se zahřeje s nalámanou čokoládou, zahustí se kakaem a trochou kukuřičného škrobu, který stačí krátce povařit.

Sladkost doladíme cukrem, skořice dodá vánoční vůni.

Suroviny

4 porce

Plnotučné mléko 800 ml
Hořká čokoláda (Alespoň 60 % kakaa.) 150 g
Kakao (Bez cukru.) 2 lžíce
Kukuřičný škrob (Nebo bramborový škrob.) 2 lžíce
Krystalový cukr (Podle chuti.) 40 g
Mletá skořice (Lze vynechat.) ½ lžičky
Sůl špetka

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Rozmícháme škrob
Kukuřičný škrob a kakao rozmícháme s 200 ml studeného mléka z celkového množství dohladka, aby nevznikly hrudky.
Rozpustíme čokoládu
Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme nalámanou čokoládu, cukr, skořici a špetku soli. Za stálého míchání zahříváme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a mléko není horké.
Zahustíme
Do horkého mléka vlijeme rozmíchaný škrob a za stálého míchání přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme 2 minuty, dokud čokoláda nezhoustne. Pokud je příliš hustá, zředíme ji trochou mléka.
Podáváme
Čokoládu nalijeme do hrnků a podáváme horkou. Postupně ještě trochu zhoustne.

Tip: Škrob rozmíchaný s kakaem před vlitím do horkého mléka ještě jednou promícháme – zatímco se čokoláda rozpouští, škrob klesne na dno misky a část by v ní zůstala.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 385 kcal
Bílkoviny: 9,7 g
Sacharidy: 46 g
z toho cukry: 34 g
Tuky: 19 g
z toho nasycené: 11 g
Vláknina: 4,1 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hustá horúca čokoláda z horkej čokolády a mlieka