Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zapecene-listove-testo-se-sunkou-klobasou-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Večeře

Zapečené listové těsto se šunkou, klobásou a sýrem

Name: Zapečené listové těsto se šunkou, klobásou a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 balíčky Listové těsto; 200 g Šunka; 200 g Klobása (uzená); 400 ml Zakysaná smetana; 250 g Tvrdý sýr; podle potřeby Sůl a pepř; podle potřeby Kořenová petržel; 3 Stroužky česneku; 1 Vejce

Dva pláty listového těsta se zakysanou smetanou, česnekem, šunkou, klobásou a sýrem zapečené při 180 °C. Oběd či večeře asi pro 6 osob.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 40 min
Teplota: 180 °C
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Zapečené listové těsto se šunkou, klobásou a sýrem je rychlý oběd nebo večeře z kupovaného těsta a toho, co najdeme v lednici. Plát těsta potřeme zakysanou smetanou s petrželí a prolisovaným česnekem, polovinu posypeme šunkou a druhou klobásou a vše zasypeme strouhaným sýrem. Přikryjeme druhým plátem, potřeme vejcem a pečeme při 180 °C dozlatova.

Hotové jídlo polijeme zbylou smetanovou směsí. Příprava trvá asi 15 minut a jídlo ze dvou balení těsta vystačí asi pro šest osob.

Suroviny

6 porcí

Listové těsto 2 balíčky
Šunka 200 g
Klobása (uzená) 200 g
Zakysaná smetana 400 ml
Tvrdý sýr 250 g
Sůl a pepř podle potřeby
Kořenová petržel podle potřeby
Stroužky česneku 3
Vejce 1

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Šunku a klobásu nakrájíme a sýr nastrouháme najemno. Zakysanou smetanu osolíme, opepříme, přidáme čerstvou petrželovou nať a prolisovaný česnek a promícháme.
Jedno těsto rozválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ho smetanovou pomazánkou, jednu polovinu posypeme šunkou a druhou klobásou.
Navrch rozložíme strouhaný sýr a přikryjeme druhým těstem. Potřeme ho rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova. Povrch polijeme zbylou smetanovou pomazánkou.

Tip: Okraj spodního plátu necháme bez pomazánky a vrchní plát k němu přitiskneme, aby náplň nevytekla. Do vrchního plátu uděláme pár zářezů, aby mohla unikat pára a těsto se nenafouklo do bubliny.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 766 kcal
Bílkoviny: 28 g
Sacharidy: 39 g
z toho cukry: 4,2 g
Tuky: 54 g
z toho nasycené: 28 g
Vláknina: 1,5 g
Sůl: 3,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapečené lístkové cesto so šunkou, klobásou a syrom