Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Mozzarellu nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno, mrkev i petržel nastrouháme nahrubo a šunku nakrájíme na kostičky nebo proužky. Vše vmícháme do uvařené rýže.
Tip: suroviny se lépe spojí s trochu mastnější rýží, proto do ní můžeme přidat několik kapek olivového oleje nebo rozpuštěné máslo.
V jiné nádobě rozšleháme vejce, přidáme najemno nastrouhaný tvrdý sýr a přilijeme mléko. Nakonec osolíme a opepříme.
Rýži se surovinami rozložíme do zapékací mísy, zalijeme vaječnou směsí a vše dobře promícháme. Podle chuti můžeme navrch nastrouhat také sýr. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 30 minut a podáváme teplé, klidně i jako přílohu.
Zdroj: sovkusom.ru

Tip: Rýži z lednice před mícháním rozdrobíme vidličkou, aby se hrudky rozpadly a vaječná směs obalila každé zrnko. Zapékací mísu vymažeme, jinak by se vejce přichytila ke dnu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 1099 kcal
Bílkoviny: 44 g
Sacharidy: 165 g
z toho cukry: 5,0 g
Tuky: 27 g
z toho nasycené: 16 g
Vláknina: 3,6 g
Sůl: 2,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ryža zo včera zapečená so šunkou, mrkvou a mozzarellou