Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Oddělíme žloutky od bílků. Cukr ručně vyšleháme se žloutky, olejem, vodou a kakaem a vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Vypracujeme hladké těsto. Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme ho do žloutkové směsi.
Těsto rozetřeme na menší vymazaný plech a pečeme při 180 °C přibližně 40 minut. Banány rozkrojíme na poloviny.
Klasickým způsobem uvaříme pudink. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně ho spojíme s pudinkem. Na upečený korpus rozložíme banány a navrch rozetřeme krém.
Řezy přelijeme čokoládovou polevou a necháme vychladnout.

Tip: Čokoládu s máslem rozpustíme na mírném ohni a před poléváním ji necháme trochu vychladnout – horká by máslový krém pod sebou rozpustila a smíchala se s ním.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 236 kcal
Bílkoviny: 3,0 g
Sacharidy: 29 g
z toho cukry: 19 g
Tuky: 13 g
z toho nasycené: 5,5 g
Vláknina: 1,3 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Banánové rezy s pudingovým krémom a čokoládou