Banánovo-kávové řezy s piškoty a tvarohovým krémem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Kakaový piškotový korpus

   Z bílků, cukru a špetky soli vyšleháme sníh. Za stálého šlehání postupně přidáme žloutky, horkou vodu a olej a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.

2. Krém

   Smetanu vyšleháme. V druhé misce utřeme pomazánkové máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem a tvarohem a nakonec zlehka vmícháme šlehačku.

3. Banány

   Na vychladlý korpus rozetřeme třetinu krému a těsně vedle sebe naskládáme kolečka banánů. Přikryjeme je další třetinou krému.

4. Piškoty v kávě

   Piškoty krátce namáčíme ve studené kávě a klademe je na krém. Navrch rozetřeme zbývající krém a posypeme ho strouhanou čokoládou.

5. Necháme ztuhnout

   Řezy necháme v lednici alespoň 4 hodiny, aby se chutě propojily, a potom nakrájíme.

Tip: Banány klademe těsně vedle sebe a hned je přikryjeme krémem, na vzduchu by zhnědly. Piškoty v kávě namáčíme jen krátce, jinak se rozpadnou.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Banánovo-kávové rezy s piškótami a tvarohovým krémom