Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme kakao, polohrubou mouku a prášek do pečiva a zlehka promícháme. Těsto nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 20–25 minut.
Upečený korpus vyjmeme a necháme vychladnout.
Na krém smícháme vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem a přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný v troše mléka. Zbylé mléko přivedeme k varu a do vroucího mléka vlijeme vaječnou směs.
Poté přidáme čokoládu, necháme ji rozpustit, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. V jiné misce vyšleháme máslo s banány a vmícháme do něj vychladlou čokoládovou směs.
Krém rozetřeme na upečený korpus. Smetanu ke šlehání vyšleháme, rozetřeme ji na krém a uhladíme. Ozdobíme strouhanou čokoládou a vložíme do lednice.
Vychladlý moučník nakrájíme na řezy a podáváme.

Tip: Vaječnou směs se škrobem vléváme do vroucího mléka tenkým pramínkem a ihned ji rychle mícháme metličkou, aby se vejce nesrazila do hrudek.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 302 kcal
Bílkoviny: 4,4 g
Sacharidy: 22 g
z toho cukry: 15 g
Tuky: 23 g
z toho nasycené: 14 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čokoládovo-banánové rezy s pudingovým krémom a šľahačkou