Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kure-na-pivu-pecene-v-troube-s-cesnekovym-jogurtem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kuře na pivu pečené v troubě s česnekovým jogurtem

Name: Kuře na pivu pečené v troubě s česnekovým jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 Celé kuře (celé, asi 1,5 kg); 500 ml Světlé pivo (světlé nebo tmavé); 3 stroužky Česnek; 4 lžíce Bílý jogurt (nebo zakysaná smetana); podle chuti Sůl; podle chuti Mletý černý pepř; 100 ml Voda (do plechu)

Celé kuře potřené jogurtem s česnekem, solí a pepřem pečeme na nádobě s pivem dozlatohněda. Díky páře zůstane šťavnaté. Pro 4 osoby.

Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 1 h 30 min
Celkem: 1 h 45 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Kuře na pivu se peče posazené na plechovce nebo stojanu s pivem: pára z piva ho uvnitř udržuje šťavnaté a kůže se zvenčí upeče dozlatohněda. Před pečením se potře jogurtem s prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Peče se hodinu až hodinu a půl při 180–200 °C, do plechu se přilévá voda nebo se kolem něj pečou brambory.

Suroviny

4 porce

Celé kuře (celé, asi 1,5 kg) 1
Světlé pivo (světlé nebo tmavé) 500 ml
Česnek 3 stroužky
Bílý jogurt (nebo zakysaná smetana) 4 lžíce
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Voda (do plechu) 100 ml

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Příprava
Troubu předehřejeme na 180 °C. Kuře osušíme papírovou utěrkou. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem a kuře jím potřeme zvenčí i zevnitř.
Na pivu
Pivo nalijeme do otevřené plechovky nebo do stojanu na kuře a postavíme doprostřed plechu. Kuře na nádobu nasadíme dutinou tak, aby stálo. Do plechu přilijeme vodu, případně kolem kuřete rozložíme brambory jako přílohu.
Pečeme
Pečeme při 180–200 °C hodinu až hodinu a půl podle velikosti kuřete, dokud kůže není zlatohnědá a šťáva při propíchnutí stehna čirá. Opatrně kuře sundáme z nádoby a necháme 10 minut odpočinout.
Zdroj: kakprigotovila.ru

Tip: Na pivo nepoužívejte obyčejnou sklenici, v horké troubě může prasknout. Kuře sundávejte z plechovky v rukavicích, pivo uvnitř je vroucí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 553 kcal
Bílkoviny: 43 g
Sacharidy: 6,5 g
z toho cukry: 0,7 g
Tuky: 34 g
z toho nasycené: 10 g
Vláknina: 0,1 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kurča na pive pečené v rúre s cesnakovým jogurtom