Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kotlety-na-svetlem-pivu-s-cesnekem-a-tymianem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové kotlety na světlém pivu s česnekem a tymiánem

Name: Vepřové kotlety na světlém pivu s česnekem a tymiánem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 Vepřové kotlety; 3–4 Stroužky česneku; 1 Cibule; 1 lžička Sušený tymián; podle chuti Sůl a pepř; 2 lžíce Olej; 1,5 hrnku Světlé pivo

Vepřové kotlety s česnekem, cibulí a tymiánem pečené pod alobalem na světlém pivu. Recept pro čtyři, pivo lze nahradit červeným vínem.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 35–40 min
Celkem: 45 min
Teplota: 190–200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Vepřové kotlety na světlém pivu jsou rychlé jídlo z trouby, při kterém maso změkne v pivu s česnekem, cibulí a tymiánem. Kotlety jen osolíme, opepříme a posypeme sušeným tymiánem, vložíme do pekáče s překrojenými stroužky česneku a nakrájenou cibulí a podlijeme pivem. Pod alobalem je pečeme 35–40 minut při 190–200 °C. Místo piva můžeme použít červené víno nebo smetanu, recept je pro čtyři.

Suroviny

4 porce

Vepřové kotlety 8
Stroužky česneku 3–4
Cibule 1
Sušený tymián 1 lžička
Sůl a pepř podle chuti
Olej 2 lžíce
Světlé pivo 1,5 hrnku

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kotlety z obou stran osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
Přendáme je do pekáče vymazaného olejem a přidáme překrojené stroužky česneku a nakrájenou cibuli. Podlijeme pivem, případně červeným vínem, a přikryjeme alobalem.
Pečeme při 190–200 °C 35–40 minut, dokud maso nezměkne. Měkkost vyzkoušíme vidličkou.
Potom alobal odstraníme a maso necháme ještě 10 minut zapéct. Podáváme ho nejčastěji s bramborami a dušeným zelím.

Tip: Pivo přiléváme k okraji pekáče, ne přímo na kotlety, aby z masa nesmylo sůl a tymián. Před podáváním kotlety přelijeme výpekem, ve kterém se pivo spojilo s česnekem a cibulí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 630 kcal
Bílkoviny: 63 g
Sacharidy: 7,3 g
z toho cukry: 1,1 g
Tuky: 34 g
z toho nasycené: 9,7 g
Vláknina: 0,6 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kotlety na svetlom pive s cesnakom a tymianom