Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-stehna-ve-slanine-pecena-na-pivu-s-rozmarynem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kuřecí stehna ve slanině pečená na pivu s rozmarýnem
Kuřecí stehna v oravské slanině pečená se světlým pivem, balzamikovým octem, česnekem a rozmarýnem. Pečeme 40–50 minut při 180 °C, pro 6 osob.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 40–50 min
- Celkem
- 1 h
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
Kuřecí stehna ve slanině pečená na pivu s rozmarýnem jsou výrazné jídlo z trouby, které se hodí i k večeři. Okořeněná stehna obalíme plátky oravské slaniny (slovenské uzené slaniny), vložíme do pekáče a obložíme česnekem, bobkovým listem, čerstvým rozmarýnem a celerovou natí. Přelijeme směsí světlého piva, olivového oleje a balzamikového octa a pečeme 40 až 50 minut při 180 °C. Maso během pečení občas obrátíme, aby se rovnoměrně propeklo ze všech stran.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Stehna ochutíme směsí koření a každé obalíme slaninou, přičemž spotřebujeme všechny plátky. Vložíme je do pekáče nebo na plech s trochou oleje.
K masu přidáme bobkový list, česnek, rozmarýn a celerovou nať. Do piva vmícháme 3 lžíce olivového oleje a balzamikový ocet a směsí přelijeme maso.
Pečeme v troubě při 180 °C 40–50 minut. Maso občas obrátíme, aby se dobře propeklo ze všech stran.
Tip: Stehna jsou hotová, když se maso u kosti snadno odděluje a šťáva je čirá, nikoli růžová. Výpek s pivem a balzamikovým octem přecedíme a podáváme jako omáčku.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 604 kcal
- Bílkoviny
- 38 g
- Sacharidy
- 2,3 g
- z toho cukry
- 0,6 g
- Tuky
- 48 g
- z toho nasycené
- 14 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Sůl
- 1,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie stehienka v slanine pečené s pivom a rozmarínom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
