Kuřecí špízy se slaninou, klobásou a paprikou na grilu

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Marináda

   Pivo smícháme s olejem, kořením na grilování, špetkou pálivé papriky, solí, pepřem a nasekanými bylinkami.

2. Napichujeme

   Kuřecí stehenní řízky osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky velké asi 3 cm. Slaninu, klobásu, papriku a cibuli nakrájíme na podobně velké kousky. Na jehly napichujeme střídavě kuřecí maso, slaninu, klobásu, papriku a cibuli.

3. Marinujeme

   Špízy uložíme do mělké mísy, polijeme marinádou a necháme v lednici asi půl hodiny odležet, občas je obrátíme.

4. Grilujeme

   Špízy grilujeme na rozpáleném grilu asi 15–20 minut, často je obracíme a potíráme zbylou marinádou, dokud není kuřecí maso propečené i uvnitř.

   Recept od: Milča Jandusová

Tip: Marinádou přestaneme špízy potírat 5 minut před koncem grilování, protože byla ve styku se syrovým masem a musí se ještě propéct. Dřevěné jehly před napichováním namočíme do vody.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie špízy so slaninou, klobásou a paprikou na grile