Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/brokolicove-karbanatky-se-slaninou-a-tvarohem-z-trouby/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Brokolicové karbanátky se slaninou a tvarohem z trouby

Ze syrové brokolice, slaniny, tvarohu a vajec připravíme asi 10 karbanátků bez mouky. Pečeme je na plechu 30 minut při 180 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny ·

Brokolicové karbanátky se slaninou a tvarohem z troubyUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
20 min
Vaření / pečení
30 min
Celkem
50 min
Teplota
180 °C
Porce
10 kusů
Náročnost
Snadné
Přejít na recept Do jídelníčku

Brokolicové karbanátky se slaninou a tvarohem připravujeme ze syrové brokolice nakrájené nadrobno, anglické slaniny, tvarohu, žloutků, česneku a sněhu z bílků. Mouka ani strouhanka do nich nepatří a místo smažení je pečeme na plechu.

Z tohoto množství vyjde asi 10 karbanátků, které se hodí k zelenině nebo bramborové kaši.

Suroviny

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Připravíme směs

    Brokolici bez košťálu nakrájíme nadrobno, slaninu na malé kostičky a česnek prolisujeme. Smícháme je s tvarohem, žloutky a mlékem, osolíme a opepříme.

  2. Vmícháme sníh

    Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme až nakonec.

  3. Tvarujeme

    Lžící klademe na plech vyložený pečicím papírem hromádky a zploštíme je na karbanátky. Z tohoto množství jich vyjde asi 10.

  4. Upečeme

    Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 10 minut. Když se karbanátky zatáhnou, potřeme je olejem (můžeme vynechat) a pečeme dalších 10 minut. Potom je obrátíme a dopečeme ještě 10 minut.

    Podáváme se zeleninou nebo s bramborovou kaší.

    Recept od: Danulka Vašíčková

Tip: Syrovou brokolici nasekáme co nejjemněji, větší kousky by za půl hodiny pečení nezměkly. Karbanátky dáme do trouby hned po vmíchání sněhu, než z něj unikne vzduch.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie
116 kcal
Bílkoviny
6,2 g
Sacharidy
3,7 g
z toho cukry
1,4 g
Tuky
8,7 g
z toho nasycené
2,8 g
Vláknina
1,0 g
Sůl
0,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Brokolicové karbonátky so slaninou a tvarohom z rúry

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat