Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-kureci-stehna-s-merunkami-a-rozmarynem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Pečená kuřecí stehna s meruňkami a rozmarýnem

Name: Pečená kuřecí stehna s meruňkami a rozmarýnem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 Kuřecí stehna (celá, s kůží); 8 Meruňky (pevné); 2 Červená cibule; 3 snítky Čerstvý rozmarýn; 2 lžíce Olivový olej; 1 lžíce Med; 100 ml Voda; 1 lžička Sůl; 1/2 lžičky Mletý černý pepř

Kuřecí stehna pro 4 porce pečeme s červenou cibulí a rozmarýnem. Nakonec přidáme čerstvé meruňky a kůži potřeme medem, aby byla křupavá.

Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 50 min
Celkem: 1 h
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečená kuřecí stehna s meruňkami jsou letní sladkoslaný oběd z trouby: stehna se pečou s červenou cibulí a rozmarýnem, na posledních 20 minut se k nim přidají poloviny čerstvých meruněk a kůže se potře medem. Meruňky pustí šťávu, která se smíchá s výpekem.

Suroviny

4 porce

Kuřecí stehna (celá, s kůží) 4
Meruňky (pevné) 8
Červená cibule 2
Čerstvý rozmarýn 3 snítky
Olivový olej 2 lžíce
Med 1 lžíce
Voda 100 ml
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř 1/2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ochutíme
10 min
Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna osušíme papírovou utěrkou, potřeme olejem, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče kůží nahoru. Kolem rozložíme cibuli nakrájenou na měsíčky a rozmarýn a podlijeme vodou.
Pečeme
30 min
Pečeme 30 minut.
Přidáme meruňky
20 min
Meruňky rozpůlíme, odstraníme pecky a rozložíme je mezi stehna řeznou stranou nahoru. Stehna potřeme medem a pečeme dalších 15–20 minut, dokud nejsou propečená a meruňky měkké.
Podáváme
Podáváme s výpekem, ke stehnům se hodí rýže nebo pečivo.

Tip: Vybíráme pevnější meruňky, přezrálé by se rozpadly. Mimo sezónu použijeme kompotované meruňky a přidáme je až na posledních 10 minut.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 559 kcal
Bílkoviny: 34 g
Sacharidy: 18 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 39 g
z toho nasycené: 9,7 g
Vláknina: 2,5 g
Sůl: 1,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené kuracie stehná s marhuľami a rozmarínom