Pečená kuřecí stehna na bulguru s paprikou a cuketou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Ochutíme stehna

   10 min

   Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna osušíme papírovou utěrkou, potřeme lžící oleje, osolíme a posypeme mletou paprikou a pepřem.

2. Upečeme

   30 min

   Stehna položíme kůží nahoru do pekáče a pečeme 30 minut.

3. Přidáme bulgur

   5 min

   Stehna vyjmeme. Do pekáče k výpeku dáme bulgur, nakrájenou papriku, cuketu, cibuli a rajčata, prolisovaný česnek, zbývající olej a špetku soli a promícháme. Zalijeme horkým vývarem a stehna položíme navrch kůží nahoru.

4. Dopečeme

   30 min

   Pečeme dalších 25–30 minut, dokud bulgur nevsákne všechen vývar a stehna nejsou propečená a křupavá. Bulgur před podáváním prokypříme vidličkou.

Tip: Do pekáče se hodí hrubý bulgur, jemný by se rozvařil na kaši. Pokud bulgur na konci ještě není měkký, přilijeme trochu vody a pečeme 5 minut.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené kuracie stehná na bulgure s paprikou a cuketou