Kuřecí wrapy s jogurtovým dresinkem a zeleninou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Opečeme maso

   Kuřecí prsa nakrájíme na proužky silné asi 1 cm a ochutíme paprikou, solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme olej a maso opékáme na středním ohni 6–8 minut, dokud není zlatavé a uvnitř bílé, s teplotou 74 °C.

2. Připravíme dresink

   Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou a špetkou soli.

3. Nakrájíme zeleninu

   Salát natrháme, rajčata a okurku nakrájíme na plátky a papriku na tenké proužky.

4. Ohřejeme tortilly

   Tortilly krátce ohřejeme na suché pánvi z obou stran, aby byly vláčné a při zavinování nepraskaly.

5. Zavineme wrapy

   Na střed každé tortilly rozetřeme lžíci dresinku, rozložíme zeleninu a maso a pokapeme zbylým dresinkem. Spodní okraj tortilly přeložíme přes náplň, zahneme boky a pevně zavineme. Wrapy překrojíme šikmo na poloviny.

Tip: Do krabičky zabalte wrap pevně do pečicího papíru a dresink dávejte jen doprostřed, ne k okrajům, aby tortilla nezměkla. Místo ledového salátu se hodí i baby špenát.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie wrapy s jogurtovým dresingom a zeleninou