Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a necháme vychladnout.
Papriky, sýr a šunku nakrájíme na malé kostičky, mrkev na tenká kolečka a brokolici rozebereme na menší růžičky. Vše promícháme v míse a zalijeme připravenou zálivkou.
V míse rozmícháme jogurt s majonézou a kořením. Koření volíme podle chuti, například směs na tzatziki, koření na grilovanou zeleninu, obyčejný pepř se solí nebo vegetu.
Zeleninovou směs se zálivkou vmícháme do těstovin a důkladně promícháme. Před podáváním necháme salát vychladit v lednici.

Tip: Uvařené těstoviny propláchneme studenou vodou, rychleji vychladnou a neslepí se. Část zálivky si odložíme a přimícháme ji až před podáváním, těstoviny ji v lednici postupně vstřebávají.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 554 kcal
Bílkoviny: 26 g
Sacharidy: 73 g
z toho cukry: 6,9 g
Tuky: 18 g
z toho nasycené: 6,5 g
Vláknina: 5,5 g
Sůl: 1,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cestovinový šalát so šunkou, brokolicou a jogurtovým dresingom