Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/chilli-con-carne-s-hovezim-masem-a-fazolemi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Chilli con carne s hovězím masem a fazolemi
Chilli con carne z mletého hovězího masa, červených fazolí, rajčat a papriky s římským kmínem. Pikantní jídlo z jednoho hrnce pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 45 min
- Celkem
- 1 h
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Latinskoamerická
Chilli con carne s hovězím masem a fazolemi je hustá pikantní směs mletého masa, červených fazolí, rajčat a papriky z jednoho hrnce. Typickou chuť mu dodává římský kmín, mletá paprika a chilli, jehož množství si upravíme podle sebe.
Dá se uvařit dopředu na několik dní a rozdělit do krabiček. Podávat ho můžeme samotné, s rýží nebo s kouskem chleba, přílohu si připočítáme k hodnotám na porci.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme maso
Ve větším hrnci zahřejeme maso bez oleje a za stálého rozdělování vařečkou ho opékáme 8 minut, dokud nezhnědne a nepustí tuk.
Přidáme zeleninu a koření
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a papriku nakrájenou na kostičky a opékáme 5 minut. Vmícháme prolisovaný česnek, římský kmín, mletou papriku, chilli a oregano a krátce mícháme, dokud se koření nerozvoní.
Dusíme
Přidáme rajčatový protlak, rajčata a vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přikryjeme a na mírném ohni dusíme 30 minut, občas promícháme.
Přidáme fazole
Vmícháme scezené fazole a kukuřici a vaříme bez pokličky ještě 10 minut, dokud chilli nezhoustne. Dochutíme solí, pepřem a podle chuti chilli.
Tip: Pokud máte raději jemnější jídlo, mleté chilli vynechte a pikantnost si každý upraví na talíři. Vychladlé chilli se dá zamrazit po porcích, rozmrazujte ho v lednici.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 500 kcal
- Bílkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 13 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasycené
- 7,6 g
- Vláknina
- 11 g
- Sůl
- 1,9 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Chilli con carne s hovädzím mäsom a fazuľou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
