Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kruti-karbanatky-z-trouby-s-jogurtovym-dipem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Krůtí karbanátky z trouby s jogurtovým dipem
Krůtí karbanátky s ovesnými vločkami pečeme v troubě. Podáváme s dipem z řeckého jogurtu, okurky, česneku a kopru. Recept pro 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Krůtí karbanátky z trouby s jogurtovým dipem jsou menší karbanátky z mletých krůtích prsou, které pečeme na plechu místo smažení. Maso drží pohromadě vejce a ovesné vločky, které nahrazují namočený rohlík.
Ke karbanátkům patří studený dip z řeckého jogurtu, nastrouhané okurky, česneku a kopru. Podávat je můžeme se zeleninou, bramborami nebo rýží, přílohu si připočítáme k hodnotám na porci.
Suroviny
Karbanátky
Jogurtový dip
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme masovou směs
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a petrželovou nať nasekáme. Mleté maso v míse smícháme s vejcem, ovesnými vločkami, cibulí, česnekem, paprikou, natí, solí a pepřem. Směs necháme 10 minut odpočinout, aby vločky nasákly vlhkost.
Tvarujeme karbanátky
Troubu předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem, který potřeme olejem. Navlhčenýma rukama tvarujeme z masa 16 menších karbanátků a klademe je na plech.
Pečeme
Pečeme 18–20 minut, v polovině času karbanátky otočíme. Jsou hotové, když mají uvnitř 74 °C nebo jsou po rozkrojení bílé až do středu a šťáva z nich je čirá.
Připravíme dip
Okurku nastrouháme nahrubo, osolíme a po chvíli z ní rukama vymačkáme šťávu. Smícháme ji s jogurtem, prolisovaným česnekem, koprem a citronovou šťávou.
Podáváme
Karbanátky podáváme teplé nebo studené s jogurtovým dipem.
Tip: Hotové mleté krůtí maso bývá často ze stehen a má více tuku než prsa, údaj najdeme na obalu. Upečené karbanátky vydrží v uzavřené nádobě v lednici tři dny.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 312 kcal
- Bílkoviny
- 44 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 4,5 g
- Tuky
- 9,6 g
- z toho nasycené
- 2,7 g
- Vláknina
- 1,8 g
- Sůl
- 1,9 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Morčacie fašírky z rúry s jogurtovým dipom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
