Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramboraky-se-zeleninou-a-jarni-cibulkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Bramboráky se zeleninou a jarní cibulkou
Bramboráky s mrkví, paprikou a jarní cibulkou smažené na oleji dozlatova. Večeře pro 4 osoby, podávaná se smetanou nebo bylinkovým dipem.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 40 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Bramboráky se zeleninou a jarní cibulkou jsou jednoduchá večeře, při které klasické bramboráky doplní křupavá a barevná zelenina. Brambory a mrkev nastrouháme, papriku a cibulku nakrájíme nadrobno a vše spojíme vejcem a čtyřmi lžícemi mouky. Smažíme na rozehřátém oleji jako běžné bramboráky dozlatova. Podáváme se smetanou nebo smetanovo-bylinkovým dipem.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Papriku nakrájíme na drobné kostičky a cibulku nadrobno. Brambory i mrkev nastrouháme.
Připravenou zeleninu ve větší míse spojíme s moukou, vejcem, solí a pepřem a dobře promícháme. Na rozehřáté pánvi smažíme placky dozlatova jako klasické bramboráky.
Podáváme se smetanou nebo dipem ze smetany a bylinek.
Tip: Mrkev nastrouháme jemněji než brambory, aby v bramborácích nezůstala tvrdá. Hromádky směsi na pánvi hned roztlačíme na tenké placky, aby byly měkké i uprostřed.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 251 kcal
- Bílkoviny
- 8,1 g
- Sacharidy
- 52 g
- z toho cukry
- 4,8 g
- Tuky
- 1,7 g
- z toho nasycené
- 0,5 g
- Vláknina
- 6,8 g
- Sůl
- 0,6 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakové placky so zeleninou a jarnou cibuľkou na večeru
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
