Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Mák důkladně promícháme ve velké míse s moučkovým cukrem, skořicí, hřebíčkem a práškem do pečiva.
Přidáme olej, vejce a citronovou kůru a mícháme, dokud směs nezačne lehce pěnit.
Bílky vyšleháme, přidáme krupicový cukr a šleháme dál, dokud nevznikne tuhý sníh. Sníh opatrně vmícháme do makové hmoty.
Plech nebo dortovou formu vymažeme tukem a vlijeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě při přibližně 170 °C asi 30–40 minut dozlatova, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Hotový dort můžeme polít citronovým krémem.

Tip: Formu po vymazání vysypeme mletým mákem místo mouky, dort tak zůstane zcela bez mouky a po upečení se snadno uvolní od okrajů.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 305 kcal
Bílkoviny: 11 g
Sacharidy: 29 g
z toho cukry: 22 g
Tuky: 17 g
z toho nasycené: 2,6 g
Vláknina: 5,4 g
Sůl: 0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Maková torta bez múky so škoricou a citrónovou kôrou