Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ze všech surovin na těsto vypracujeme těsto. V jiné misce smícháme mák, mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru.
K máku přidáme vanilkovou esenci, rozpuštěné máslo a mléko. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do makového krému.
Těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme. Jeden plát vložíme na plech, rozetřeme na něj makovou náplň a přikryjeme ji druhým plátem.
Koláč pečeme v troubě při 180 °C asi 40 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Upečený koláč nakrájíme na kostky.

Tip: Vrchní plát navineme na váleček a rozvineme ho přímo nad náplní, křehké těsto se tak při přenášení nepotrhá.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 382 kcal
Bílkoviny: 6,8 g
Sacharidy: 43 g
z toho cukry: 20 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 9,6 g
Vláknina: 3,7 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Makový krémový koláč s citrónovou kôrou a vanilkou