Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/linecke-orechove-kostky-s-rumem-a-citronovou-kurou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Linecké ořechové kostky s rumem a citronovou kůrou
Linecké kostky s ořechovou vrstvou, rumem a citronovou kůrou, žloutkovou polevou a čokoládovou mřížkou. Jeden plech pečeme při 150 °C.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 40 min
- Teplota
- 150 °C
- Porce
- 1 plech
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Linecké ořechové kostky s rumem a citronovou kůrou jsou koláč na plech s křehkým lineckým základem a vláčnou ořechovou vrstvou. Linecké těsto musí dvě hodiny odpočívat ve fólii, mezitím připravíme hmotu z másla, cukru, mletých vlašských ořechů, rumu, citronové kůry a sněhu ze sedmi bílků. Koláč pečeme pomalu, asi 40 minut při 150 °C. Navrch rozetřeme polevu ze žloutků vyšlehaných s cukrem a rumem a po zaschnutí ozdobíme čokoládovou mřížkou.
Suroviny
Linecké těsto:
Ořechové těsto:
Poleva:
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Linecké těsto:
Ze surovin vypracujeme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme 2 hodiny odpočívat. Mezitím připravíme ořechovou hmotu.
Ořechové těsto:
Všechny suroviny na ořechovou hmotu smícháme. Linecké těsto vyválíme na plech vyložený pečicím papírem a rozetřeme na něj ořechovou hmotu.
Pečeme při 150 °C přibližně 40 minut.
Poleva:
Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a vmícháme rum. Polevu rozetřeme na upečený plát. Když zaschne, ozdobíme ji mřížkou z rozpuštěné čokolády a vlašskými ořechy.
Tip: Nejprve utřeme máslo s cukrem do pěny, potom přidáme ořechy, rum a kůru a sníh vmícháme až nakonec stěrkou – ořechová vrstva zůstane vláčná a nadýchaná.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 425 kcal
- Bílkoviny
- 5,3 g
- Sacharidy
- 45 g
- z toho cukry
- 32 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasycené
- 8,9 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Linecké orechové kocky s rumom a citrónovou kôrou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
