Koláč Černá růže s makovými rolkami a pudinkovým krémem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Těsto

   Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na šest stejných dílů.

2. Pláty

   Dva díly postupně rozválíme na velikost plechu asi 25 × 30 cm a na pečicím papíru je upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, každý asi 12 minut do světle zlatova.

3. Makové rolky

   Suroviny na náplň smícháme. Zbývající čtyři díly těsta rozválíme na obdélníky dlouhé jako plech, potřeme makovou náplní a svineme jako závin. Rolky položíme na plech s pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout.

4. Krém

   V části mléka rozmícháme pudinkový prášek. Zbývající mléko přivedeme s cukrem k varu, vlijeme rozmíchaný pudink a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Necháme ho vychladnout, občas promícháme a potom ho vyšleháme s měkkým máslem dohladka.

5. Sestavení

   Na jeden plát rozetřeme polovinu krému, vedle sebe na něj položíme čtyři rolky a zalijeme je zbývajícím krémem tak, aby byly celé zakryté. Přikryjeme druhým plátem, polijeme rozpuštěnou čokoládou nebo posypeme moučkovým cukrem a necháme do druhého dne v lednici.

   Zdroj: sutnijo.hu

Tip: Rolky necháme zcela vychladnout, než je zalijeme krémem, jinak máslo v krému změkne. Koláč krájíme až druhý den nožem namočeným do horké vody.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Koláč Čierna ruža s makovými rolkami a pudingovým krémom