Masové kuličky s koprem a cherry rajčaty v pekáči

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a krátce osmahneme. Mrkev nahrubo nastrouháme a cherry rajčata omyjeme.

2. V míse smícháme vejce, majonézu, hořčici, krupici a mrkev a dochutíme kurkumou, solí a pepřem. K nastrouhaným bramborám přidáme tuto směs i ostatní připravené suroviny kromě masa a důkladně promícháme.

3. Z mletého masa tvarujeme vlhkýma rukama malé kuličky. Pekáč vymažeme olejem, na dno rozložíme bramborovou směs a uhladíme ji.

   Navrch rozložíme masové kuličky a mezery mezi nimi vyplníme cherry rajčaty.

4. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C, dobu pečení přizpůsobíme své troubě. Hotové jídlo ozdobíme koprem.

Tip: Nastrouhané brambory před mícháním vymačkáme, spodní vrstva tak nebude mazlavá. Hotovo je, když jsou brambory měkké i uprostřed pekáče – zkusíme je vidličkou.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mäsové guličky s kôprom a cherry paradajkami v pekáči