Hovězí masové kuličky v cibulové omáčce

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Připravíme si všechny suroviny na kuličky i na omáčku.

   

2. Do velké mísy dáme všechny suroviny na kuličky kromě olivového oleje a rukama je důkladně promícháme. Vytvarujeme kuličky o průměru 3–4 cm.

3. Na velké pánvi rozpálíme olivový olej a kuličky na něm postupně opečeme ze všech stran. Opečené je odložíme stranou.

4. Na stejné pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cibuli. V misce smícháme vývar s kukuřičným škrobem, přidáme ostatní suroviny na omáčku a směs vlijeme k cibuli. Vaříme 3–5 minut, dokud omáčka nezhoustne.

5. Do omáčky vmícháme hotové masové kuličky a před podáváním je ozdobíme petrželovou natí.

   Tip: kuličky se hodí k bramborové kaši.

   

Tip: Kuličky se při opékání na pánvi nemusí propéct až do středu, proto je v omáčce ještě několik minut podusíme na mírném ohni – uvnitř nesmějí zůstat růžové.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hovädzie mäsové guličky v cibuľovej omáčke