Avokádový toast s volským okem a cherry rajčaty

Opečený kváskový chléb s rozmačkaným avokádem, citronem a chilli doplníme volským okem a cherry rajčaty. Rychlé jídlo pro 2 osoby.

Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 15 min
Porce: 2 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Avokádový toast je rychlá snídaně z opečeného kváskového chleba, rozmačkaného avokáda s citronovou šťávou a solí, volského oka a cherry rajčat. Avokádo musí být zralé, aby se dalo rozmačkat vidličkou.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Opečeme chléb
3 min
Plátky chleba opečeme v topinkovači nebo na suché pánvi dokřupava.
Rozmačkáme avokádo
3 min
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu rozmačkáme vidličkou s citronovou šťávou, solí a pepřem.
Volská oka
4 min
Na olivovém oleji usmažíme dvě volská oka, žloutky necháme měkké.
Sestavíme toast
Chléb potřeme avokádem, položíme na něj volské oko, rozkrojená rajčata a posypeme chilli vločkami. Podáváme ihned.

Tip: Nezralé avokádo dozraje za dva až tři dny při pokojové teplotě, rychleji v papírovém sáčku spolu s jablkem nebo banánem.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 380 kcal
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 31 g
z toho cukry: 3,9 g
Tuky: 24 g
z toho nasycené: 4,4 g
Vláknina: 8,4 g
Sůl: 2,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Avokádový toast s volským okom a cherry paradajkami