Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/nepecene-visnove-rezy-s-krupici-pudinkem-a-slehackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Nepečené dezerty

Nepečené višňové řezy s krupicí, pudinkem a šlehačkou

Name: Nepečené višňové řezy s krupicí, pudinkem a šlehačkou
Yield: 16 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 sklenice Višňový nebo třešňový kompot; 18 lžic Krystalový cukr; 18 lžic Krupice (jemná pšeničná); Voda na doplnění šťávy; 1 l Mléko; 2 balíčky Vanilkový pudink na vaření (po 40 g); 80 g Krystalový cukr (Do pudinku podle návodu na obalu.); 250 g Máslo (Změklé.); 500 ml Smetana ke šlehání

Nepečené řezy s višňovým základem s krupicí, máslovým pudinkovým krémem a šlehačkou. Připravíme 16 porcí, které necháme přes noc ztuhnout.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 40 min
Vaření / pečení: 20 min
Porce: 16 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Nepečené višňové řezy mají základ z višní nebo třešní uvařených se šťávou z kompotu, cukrem a jemnou pšeničnou krupicí, na něm vanilkový pudink vyšlehaný s máslem a navrch šlehačku. Péct nemusíme ani korpus, vše se jen navrství do formy.

Nejlépe ztuhnou přes noc v lednici.

Suroviny

16 porcí

Višňový základ

Višňový nebo třešňový kompot 2 sklenice
Krystalový cukr 18 lžic
Krupice (jemná pšeničná) 18 lžic
Voda na doplnění šťávy

Pudinkový krém

Mléko 1 l
Vanilkový pudink na vaření (po 40 g) 2 balíčky
Krystalový cukr (Do pudinku podle návodu na obalu.) 80 g
Máslo (Změklé.) 250 g

Navrch

Smetana ke šlehání 500 ml

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Uvaříme višňový základ
Višně nebo třešně scedíme přes sítko a šťávu zachytíme. Šťávu dolijeme vodou na 1 litr, přidáme cukr a přivedeme k varu. Do vroucí šťávy přidáme višně a krupici a za stálého míchání vaříme, dokud hmota nezhoustne. Necháme mírně vychladnout a rozetřeme do formy.
Připravíme krém
Z mléka, pudinkových prášků a cukru uvaříme pudink podle návodu a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a mixérem do něj vmícháme vychladlý pudink. Krém navrstvíme na višňový základ.
Dokončíme
Smetanu vyšleháme dotuha a rozetřeme ji na vychladlý krém. Povrch ozdobíme podle chuti a řezy dáme do lednice ztuhnout, nejlépe na celou noc.
Zdroj: coolinarika.com

Tip: Krupici sypeme do vroucí šťávy pomalu a hned ji rozmícháváme metličkou, jinak vytvoří hrudky, které se už nerozvaří.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 442 kcal
Bílkoviny: 4,9 g
Sacharidy: 51 g
z toho cukry: 36 g
Tuky: 25 g
z toho nasycené: 16 g
Vláknina: 1,1 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nepečené višňové rezy s krupicou, pudingom a šľahačkou