Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vyklapeny-krupicovy-dezert-s-citrusovou-omackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Nepečené dezerty

Vyklápěný krupicový dezert s citrusovou omáčkou

Name: Vyklápěný krupicový dezert s citrusovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 l Mléko; 1 hrnek Moučkový cukr; 1 hrnek Krupice (jemná pšeničná); 1 Vanilkový cukr; 2 Pomeranč; 3 Mandarinky; 2–3 lžičky Kukuřičný škrob; 4–5 lžiček Krystalový cukr

Krupicová kaše s vanilkou ztuhlá ve sklenicích s vrstvou zahuštěné šťávy z pomerančů a mandarinek, vyklopená na talíř. Pro 6 osob.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 35 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Vyklápěný krupicový dezert s mandarinkovou čepičkou je jednoduchý moučník, který chutná dětem i dospělým. Z mléka, krupice, moučkového a vanilkového cukru uvaříme hustou krupicovou kaši. Šťávu z pomerančů a mandarinek povaříme se škrobem a cukrem do zhoustnutí a nalijeme na dno sklenic, na ni navrstvíme kaši.

Po ztuhnutí dezert vyklopíme na talíř, takže oranžová vrstva vytvoří na krupici čepičku. Příprava trvá asi 20 minut a dezert vystačí pro šest osob.

Suroviny

6 porcí

Mléko 1 l
Moučkový cukr 1 hrnek
Krupice (jemná pšeničná) 1 hrnek
Vanilkový cukr 1

Na oranžovou omáčku

Pomeranč 2
Mandarinky 3
Kukuřičný škrob 2–3 lžičky
Krystalový cukr 4–5 lžiček

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Z mléka, cukru a krupice uvaříme hustou krupicovou kaši. Necháme ji trochu vychladnout a občas ji promícháme, aby se na povrchu nevytvořil škraloup.
Z ovoce vymačkáme šťávu, na ohni ji smícháme se škrobem a cukrem a vaříme, dokud nezhoustne.
Oranžovou omáčku nalijeme na dno sklenic a navrstvíme na ni krupicovou kaši.
Sklenice necháme vychladit, potom je opatrně zahřejeme v dlaních a dezert vyklopíme, v případě potřeby si pomůžeme nožíkem. Tip: dezert vyklopíme snadněji, pokud sklenice před vrstvením zevnitř potřeme trochou másla.

Tip: Šťávu z citrusů přecedíme přes sítko, omáčka bude bez jadérek a dužiny. Povrch kaše ve sklenicích uhladíme do roviny, vyklopený dezert se pak na talíři nebude naklánět.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 356 kcal
Bílkoviny: 9,7 g
Sacharidy: 72 g
z toho cukry: 45 g
Tuky: 3,7 g
z toho nasycené: 2,2 g
Vláknina: 2,5 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vyklopené krupicové poháre s mandarinkovým klobúkom