Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/nepeceny-cheesecake-s-malinovou-roladou-a-ovocem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Nepečený cheesecake s malinovou roládou a ovocem
Nepečený cheesecake se sušenkovým korpusem, malinovou roládou, krémem ze smetanového sýra a čerstvým ovocem. Připravíme z něj 12 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Porce
- 12 porcí
- Náročnost
- Snadné
Nepečený cheesecake má korpus z rozdrcených sušenek s máslem, kakaem a kousky hořké čokolády a okraj z plátků rolády s malinovou náplní. Náplň je ze smetanového sýra, zakysané smetany, cukru a citronové kůry, nadýchaná je díky vyšlehané smetaně. Mezi vrstvy krému se vkládá čerstvé sezonní ovoce a dezert ztuhne přes noc v lednici.
Suroviny
Korpus
Okraj
Náplň
Na ozdobu
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Korpus
Sušenky rozdrtíme na jemné drobečky. Rozpuštěné máslo vymícháme s kakaem dohladka, vlijeme k drobečkům, promícháme a přidáme nalámanou čokoládu. Směs natlačíme na dno dortové formy s odnímatelným okrajem o průměru asi 20 cm, uhladíme a dáme na chvíli do lednice.
Náplň
Smetanový sýr, zakysanou smetanu, cukr a citronovou kůru šleháme mixérem na střední rychlost asi 2 minuty. Přidáme vychlazenou smetanu a šleháme ještě asi minutu, dokud krém nezhoustne – delším šleháním by se mohl srazit.
Skládáme
Roládu nakrájíme na tenké plátky a postavíme je těsně vedle sebe po obvodu formy. Na korpus rozetřeme polovinu krému, rozložíme ovoce, přikryjeme zbylým krémem a povrch uhladíme.
Chladíme
Dezert necháme ztuhnout v lednici nejlépe přes noc. Před vyjmutím z formy ho necháme 15 minut stát při pokojové teplotě a ozdobíme malinami a lístky máty.
Zdroj: domashniy.ru
Tip: Smetana musí být dobře vychlazená, jinak krém nezhoustne. Do náplně se hodí maliny, jahody i borůvky, šťavnaté kousky ovoce nejprve osušíme.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 396 kcal
- Bílkoviny
- 4,4 g
- Sacharidy
- 37 g
- z toho cukry
- 27 g
- Tuky
- 26 g
- z toho nasycené
- 16 g
- Vláknina
- 1,4 g
- Sůl
- 0,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nepečený cheesecake s malinovou roládou a ovocím
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
