Nepečený čokoládový dort z dlouhých piškotů

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Kukuřičný škrob rozmícháme s 5 lžícemi mléka. Zbylé mléko přivedeme v hrnci k varu, vlijeme rozmíchaný škrob a vaříme asi 1 minutu. Do horkého pudinku vmícháme nadrobno nasekanou mléčnou a bílou čokoládu, a když se rozpustí, hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout.

2. Moučkový cukr vyšleháme s máslem do krému a postupně, vždy po lžíci, do něj zapracujeme vychladlý čokoládový pudink.

3. Připravíme si kulatou dortovou formu. Ve 200 ml mléka rozpustíme vanilkový cukr, namáčíme v něm piškoty a vykládáme jimi dno formy.

4. Na piškoty rozetřeme třetinu krému, pokračujeme další vrstvou piškotů namočených ve vanilkovém mléce a potřeme je zbylým krémem. Povrch uhladíme a ozdobíme strouhanou bílou a hořkou čokoládou. Dort necháme ztuhnout v lednici a podáváme.

Tip: Piškoty do vanilkového mléka ponoříme jen na okamžik, krém je ještě zvlhčí a dort se při krájení nerozpadne. Pudink i máslo necháme před spojením dojít na stejnou teplotu, aby se krém nesrazil.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nepečená čokoládová torta z dlhých piškót