Nepečený čokoládový dort s ořechy a bílou čokoládou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. V hrnci zahřejeme vodu se 100 g krystalového cukru a vanilkovým cukrem. Když se cukr rozpustí, hrnec odstavíme a za stálého míchání postupně přidáváme sušené mléko. Směs necháme chvíli chladnout, potom přidáme máslo a mixérem ji vyšleháme na hladký krém.

2. V misce smícháme rozdrcené sušenky s mletými vlašskými ořechy a mlékem. Přidáme k nim 200 g připraveného krému a promícháme.

3. Formu o průměru 20 cm vyložíme pečicím papírem a na dno natlačíme sušenkovou směs. Vložíme ji do lednice.

4. Připravíme náplně. Obě čokolády rozpustíme každou zvlášť ve vodní lázni. Zbylý krém rozdělíme na polovinu, do jedné části vmícháme bílou a do druhé tmavou čokoládu a oba krémy vyšleháme mixérem.

5. Na korpus rozetřeme tmavý krém a na půl hodiny ho dáme do lednice. Potom navrstvíme krém s bílou čokoládou. Smetanu vyšleháme se zpevňovačem, rozetřeme ji navrch a dort ozdobíme podle vlastní chuti.

Tip: Sušené mléko prosejeme a do sirupu ho přisypáváme po lžících, každou dávku rozmícháme metličkou – prosáté se neslepí do hrudek.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Nepečená čokoládová torta s orechmi a bielou čokoládou