Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/rezy-macocha-s-pudinkem-a-zakysanou-smetanou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Řezy Macocha s pudinkem a zakysanou smetanou
Dvoubarevné řezy s vanilkovým pudinkem pečeným přímo v těstě, krémem ze zakysané smetany a strouhanou tyčinkou Margot. Na 24 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 24 porcí
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Řezy Macocha se pečou najednou: na světlé a kakaové těsto se nalije uvařený vanilkový pudink, vidličkou se v něm udělají vlnky a vše se peče asi 30 minut. Vychladlé řezy se potřou zakysanou smetanou s vanilkovým cukrem a posypou nastrouhanou tyčinkou Margot.
Krém není třeba šlehat ani vařit, řezy jen necháme ztuhnout v lednici.
Suroviny
Těsto
Pudink
Krém a posyp
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme pudink
Z mléka, pudinkových prášků a cukru uvaříme pudink a necháme ho chladnout. Občas ho promícháme, aby se na něm nevytvořil škraloup.
Připravíme těsto
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme vodu, olej a mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli. Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, do zbytku vmícháme kakao a nalijeme ho na světlé těsto.
Upečeme s pudinkem
Na těsto nalijeme pudink a vidličkou v něm od kraje uděláme vlnky. Pečeme při 180 °C asi 30 minut a necháme vychladnout.
Dokončíme
Zakysanou smetanu promícháme s vanilkovým cukrem a potřeme jí vychladlé řezy. Navrch nastrouháme tyčinku Margot a řezy necháme ztuhnout v lednici.
Recept od: Danula Vašíčková
Tip: Pudink nalijeme na těsto, dokud je vlažný a ještě teče, ztuhlý by se špatně roztíral. Tyčinku Margot před strouháním vychladíme v lednici, hoblinky budou sypké a neslepí se.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 262 kcal
- Bílkoviny
- 5,2 g
- Sacharidy
- 34 g
- z toho cukry
- 21 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasycené
- 5,1 g
- Vláknina
- 0,7 g
- Sůl
- 0,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Rezy Macocha s pudingom a kyslou smotanou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
