Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/spenatova-polevka-s-bramborami-a-vejcem-natvrdo/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Špenátová polévka s bramborami a vejcem natvrdo
Krémová polévka z čerstvého špenátu a brambor s česnekem, rozmixovaná a zjemněná smetanou. Podáváme s vejcem natvrdo, pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Špenátová polévka s bramborami je jarní polévka z čerstvých špenátových listů, kterou rozmixujeme dohladka, zjemníme smetanou a podáváme s půlkami vajec uvařených natvrdo. Brambory ji zahustí, takže nepotřebujeme mouku.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme brambory
15 minNa másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky, zalijeme vývarem a vaříme 15 minut doměkka. Mezitím vaříme vejce 10 minut natvrdo.
Přidáme špenát
3 minPřidáme špenát a prolisovaný česnek a povaříme jen 2–3 minuty, aby špenát zůstal zelený.
Rozmixujeme
3 minPolévku rozmixujeme dohladka, vmícháme smetanu, osolíme a dochutíme muškátovým oříškem.
Podáváme
Vejce oloupeme, rozpůlíme a do každého talíře dáme jednu nebo dvě půlky.
Tip: Špenát vařte jen krátce a polévku hned rozmixujte – dlouhým vařením špenát zhnědne a ztratí svěží chuť.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 263 kcal
- Bílkoviny
- 12 g
- Sacharidy
- 28 g
- z toho cukry
- 4,8 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasycené
- 6,0 g
- Vláknina
- 4,3 g
- Sůl
- 3,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Špenátová polievka so zemiakmi a vajcom natvrdo
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
